Nadia’s Blog

「秀」096-30
李純恩

周末到北京，北京朋友說，有個去處，北京最好看的人都集中在那裏。

我說，這個「最好看」的意思，是「時髦」吧？

於是我們就去了這個如今北京最時髦的場所。

在京城 CBD區的「柏悅酒店」（ Park Hyatt Beijing）六樓平台，像空中花園似地一座仿宋建築，外古內新，叢叢修竹和水磨青磚裏包裹了五個主題酒吧，從室外走進室內，感覺穿過一道時光隧道。

雖說是同在一座仿宋建築裏，但每個酒吧區域的風格都不同，燈光設計也各有特色，賣的酒也不同，有的以威士忌為主，有的以啤酒為主，雪茄吧裏，當然噴雲吐霧。

天氣好的時候，最搶手的位子都在室外平台上，那是北京最繁華的金融商業地帶，舉頭仰望，全是摩天大廈，但眼前卻是青竹流水，古樸的屋檐橫梁，尤其在晚上，萬家燈火之中，坐在那一座空中宋式庭園裏，有特別難得的感覺。

於是這地方就時髦起來，起了個簡單的名字，叫「秀」，成了一個時尚的聚腳點。就像香港的蘭桂坊，上海的新天地，到時到候，人們就聚了起來，喝杯酒，聊聊天，跳個舞，三百多座位，晚晚爆滿，客人來自世界各地，什麼膚色都找得着，本地的「有型人」當然更是趨之若鶩，大家都去那裏，在現場樂隊的伴奏聲中，看人，被人看。

人們，要警惕呵09-6-30
陶傑

米高積遜暴斃，全球哀悼。中國的年輕人，親美崇洋，浩浩蕩蕩，在全球一體化的熱潮下，紀念米高積遜。北京、上海、成都，燭光哀悼，如喪考妣，也交了一張與國際接軌的滿分卷。

不錯，米高積遜只是一個半黑不白，裝了彈簧發條的塑膠蹦跳天王，聲音不男不女，不像成人，也不似嬰兒。但美國文化霸權，是很現實的事：身為中國下一代的一個青年男性，在北京銀泰中心柏悅酒店的秀吧，消費一杯香檳，一百五十元，堂內有一支加拿大樂隊，左擁右抱，不是北大外文系貌似范冰冰的校花，就是清華大學工商管理學、剛考了托福準備今年就去紐約州立大學讀碩士的那位徐靜蕾，在米高積遜噩耗傳來之夜，如果熱淚盈眶，表示你是「 MJ」的粉絲專家，立時哀悼天王之死，身份、品味、地位，自然比「紀念周總理忌辰幾多周年」或「回顧五四運動九十周年」，更令人尊敬。

這就是世界現實和國際潮流了，對不對？香港一些大學，在北京的面試，也學着趕時髦，考題之一，赫然是「人們為什麼喜歡米高積遜？」

香港的大學，水準不怎麼樣，北上考中國的精英，他以為在拍中國青少年的馬屁，豈知這樣的「通識題」，就鬧笑話。

首先，米高積遜，中國大陸音譯為「邁可爾．杰克遜」。當香港人正在吃力向祖國統一看齊，奧巴馬的老婆米雪兒叫做「米歇爾」，香水不叫仙露而改稱「香奈兒」，而通稱的維珍尼亞州，也很乖地統一為「弗吉尼亞」的時候，在中國的考題，一照面就是港譯的米高積遜，就犯了入鄉不懂隨俗、搞地方主義、變相港獨、傷害中國人民感情之罪。

「人們為什麼喜歡米高積遜？」身為大學，追求的是理性的精確、邏輯的清晰，來到大陸，更要小心。人們，什麼人們？全國十三億的「人們」都熱愛這個整形的橡皮人？從延安出來的老革命家，我們胡總、溫總，就是不喜歡形象腐朽、音樂萎靡的杰克遜，那麼他們還是不是人？「人們」是什麼人？多少個？還有，這樣的考題，預設立場，一看就分辨出：出題目的考官自己，對杰克遜一腔美滋滋的迷戀，你自己崇洋，憑什麼假設來投考香港大學的祖國精英，個個跟你一樣？

這種考題，暴露了香港式的反智，大陸的考生，如果在這道題上打一個叉叉：「人們」有喜歡杰克遜的，但有更多的「人們」，包括法國的樂評家、英國的皇家音樂學院教授，是厭惡這隻雜毛小野猴的，你們香港的大學，如果是這等水平，還要來內地招生，這樣的「國際城市」呵，人們，倒真的要警惕呵……

檢　疫09-6-29
李純恩

老實說，現在坐飛機真的有點心理負擔。擔心的，是飛機上有個發燒的乘客。

所以飛機在北京降落之後，檢疫人員戴着口罩，拿着那把體溫測量槍走進機艙，一飛機的人都緊張起來。這倒不是擔心自己發燒，而是旁邊人發燒，前排後排的人發燒。

於是機艙裏突然就肅靜了，氣氛有點凝重。

兩個檢疫員拿着體溫器逐個逐個乘客驗過去。一個站在走道旁監視着。那人正好站在我面前，我問他：「如果有人發燒，全機人都不准走？」

「沒有，讓你們下機。」

「真的？」

「真的，只要把你們的聯絡方法告訴我們就行了。」

「如果那個發燒的人確診是豬流感呢？」

「那就要開始追蹤了，追到了，隔離觀察。」那個絲綢之路旅行團，就是這樣被追蹤到的。

「如果來了一天北京，又回香港了，怎麼辦？」我又問。

「那就通知一下，您就自己在家呆幾天，看看有沒有事。」

說話間，檢疫完成，全機都是健康人，放行了。下了飛機，原來更大陣仗，要過體溫檢驗器，要排隊驗填寫的健康申報表，驗完了再去前面交，一絲不苟，挺嚇人的，讓人才下飛機，就感受到首都的架勢了。

銀幕孔子09-6-29
陶傑

孔子這個人物，不適宜拍電影。

首先是形象。今天的人，腦海中的孔子，是那個樣貌有點邪惡的七十歲老人，兩手拱立，指甲長得怕人，在一個地球村時代，這樣的亞洲男主角，不可能向全世界的市場推銷。

孔子是至聖先師，電影故事要有愛情，孔子非禮勿言，非禮勿聽，怎樣拍少年的孔子溝女？十三億人口的市場，至少有一半老人的憤青，或集結在公園，或焚燒網站，怒斥編導侮辱聖賢，形成一場口水論爭。

最重要的是孔子的生平事蹟沒什麼看頭，十七歲喪母，年輕時做過低級公務員，管過倉庫和牧場，做過補習教師。連一齣《赤壁》，編導加枝添葉，都遭到攻擊，說「不忠於羅貫中原著」，孔子的生平，誰有膽替這位聖人加一段三角戀，或為了吸引歐美中產觀眾，說孔子跟子路和顏回都有一段斷背情──蘇格拉底，和柏拉圖等一眾弟子，相傳就是這樣──一定備受詛咒追殺。

還有，孔子的哲學，不可能化為視覺引人入勝的畫面，孔子的「仁」，虛無抽象，用蒙太奇來表現，還是春花秋月的烘托？孔子《論語》的每一句話，都不能用電影語言來表達。加上華人觀眾的智商問題，非要用《滿城盡帶黃金甲》的低胸巨乳和黃金宮殿來刺激視覺神經，把孔子搬上銀幕，一定仆街。

外國的耶穌，為什麼能上銀幕：耶穌的一生戲劇豐富，釘十字架而死，有震撼的高潮畫面。耶穌三十歲就死了，可以由小生當男主角，畫面悅目，不覺沉悶討厭。

孔子是一個反電影（ anti-cinemaitic）、反市場（ unmarketable）的戲劇人物，就像他的教誨，千秋萬世，歪解旁註，搞得令人昏昏欲睡。品牌不是這樣強行「打造」的，不論資金多少，只會是假大空。孔子不會像哈利波特一樣成為全球偶像，正如香港未來五十年，不會有一位特首成為奧巴馬。有點武斷？不，只是一點直覺。

食蕉記趣09-6-28
倪匡

食蕉，有何趣可記？有，五十多年前，在徐州火車站，候車，順便閒看眾生。見距離不遠處，有一位軍官。那時候不流行稱軍官，叫幹部。幹部的軍服和戰士不同。戰士（兵）服自領下三粒鈕，套頭穿着；幹部（軍官）服開襟，類似中山裝。那位軍官是典型的北方大漢，很高大威武，可是一眼看去，只見他神情遲疑，分明是心有疑難。

再一看，見到他手拿三隻香蕉，用衣服下襬，抹了又抹，如一般準備連皮啃吃蘋果梨之前的動作然，心想：不會吧，把香蕉皮抹乾淨，難道連皮吃？正想提醒，說時遲、那時快，軍官先生終於下定決心，果然連皮一口咬下。

接下來的那十幾秒鐘，他神情之古怪，難以形容，至今如在眼前，忍不住縱聲大笑。

這忍不住大笑的毛病，歷來闖禍不少，有的甚至是攸關生死的大禍。可是卻始終克制不住，可能是主笑神經特別容易被觸動之故。當時其實並無惡意，不過人家自然不這樣想，立時怒目相向，望了望對方醋缽也似的大拳頭，想要解釋，不知如何開口，更糟的是還在笑之不已！

僵持片刻，軍官先生嚥下了那口連皮香蕉，神色稍霽，忽然拋過一隻蕉來，大聲道：同志，來一個！

接過了蕉，當然也明白了他的用意，於是略舉高，徐徐剝皮，剎那之間，軍官登時滿臉通紅，虎目暴睜，直覺是他不但會撲過來搶回去，而且還會加贈老拳，所以也無暇細賞，趕緊將香蕉推進口中。軍官此時已恢復鎮定，吃完香蕉，互相點頭，這才向他道謝。

由於對他當時的表情反應印象深刻之極，不知多少次想體驗一下連皮香蕉究竟是什麼味道，卻始終提不起這個勇氣，成了永遠的懸疑。

北京話09-6-28
李純恩

昨天寫了篇〈挺逗的〉，跟朋友說起，香港人對於北京話的「逗」字，不大理解。

在北京話裏，「逗」可以是動詞，比如「招貓逗狗」、「逗人一笑」。也可以是形容詞，比如「這個人挺逗的」。

後者的「逗」，是「有趣」、「有意思」、「好玩」的意思。

如果說「這個人挺逗的」，譯成粵語，就是「呢個人幾有趣」、「呢個人幾得意」、「呢個人幾好玩」。如果說「這件事挺逗的」，同義。

北方話裏有許多類似的單字，一個字，形容了一種情況。

比如一個「鬧」字。

「鬧」可以是「熱鬧」，可以是「吵鬧」。但有時候北京人就說一個「鬧」，用來形容一種情景。比如一個女孩穿了件花衣服出來，問人意見。那人一看，就說一個字，「鬧！」意思就是這件花衣服，花得過份了。有時走過一幢新起的大廈，大廈標奇立異，有人看不慣，就說：「鬧！」那就是花樣玩過頭了。

由此引伸，東北話將「心煩」叫作「鬧心」，一件事很煩人，會說「這件事太鬧心」。

北京話（不是普通話）是非常生活的語言，北京人的語言爐火純青，捧你不覺肉麻，罵你不帶髒字。外地人要多聽多學，到了北京才不會犯儍，不然，把你賣了，你還替人數錢呢！

美味七重天09-6-28
陶傑

法國米芝蓮在香港品評飲食，讓一些人氣忿不平至今日。

法國人為餐廳給星星，首要看環境氣氛，香港得三星的一家，落地長窗，看見維港夜色。

法國人會品評氣氛，也會給紅酒打分，但論食物滋味的層次，法國人來到中國，就成為鄉下人。

譬如，法國的長條麪包，不放發酵粉，法國人引以為傲。剛出爐的長條麪包，外脆內熱，還有一股爐氣，但北京的燒餅，也是火爐裏烤出來的，外皮一層芝麻，也很脆，北京馬會京菜廳，有一道小燒餅，風乾之後，外皮爽脆如故，裏面的麪粉一點也不黏。米芝蓮的人不敢去大陸，料是未敢私入中華廚食殿堂之故。

北京馬會凱旋廳還有一道「開水黃秋白」。以走地老雞熬六小時，以雞肉切碎成免治，放進湯裏，吸取雜質，雞湯激濁之後，雜質去掉，取其清甘的部份，佐以北京大白菜數葉。這等烹法，法國人不知如何評分。

為什麼？因為不識中國神話典故，就不會欣賞了：盤古太初，天地混沌如雞子，盤古在中間開壁，上清為天，下濁為地，這盆雞湯，即取神話精神烹製，漂湯的大白菜，四両撥千斤，如神來之筆。

西餐是中國的弱項，但北京柏悅酒店六十六樓的西餐廳，從澳洲入口牛肉，牛排鮮酥，炭火烤成的貴氣，也成為北京外籍僑民首選。

論氣氛環境，六十六樓的環窗，看得見長安街的軸線。夜色之中，七重天下，車燈萬點，與東京新宿沒什麼兩樣，除了北京空氣污濁，但只要像香港人一樣，當做天文台說的「煙霞」，不就像仙人了嗎。

凡此種種，皆是法國人說的「感覺」。中國人的感覺，跟法國人不一樣，米芝蓮可以在香港指點江山，香港人垂手並足，是是是，將來登陸大陸，又碰上法國總統會見達賴喇嘛，米芝蓮不理「國情」，胡亂三星干政，就會爆發一場中法戰爭了。

挺逗的09-6-27
李純恩

北京朋友來港「血拼」，「血拼」之餘聊起香港新聞，說：「天天看香港報紙，那個爭產案的有錢女人叫什麼來着？」

「小甜甜。」

「哦，對，挺逗的。還有，跟他們家搶錢的那個男人，怎麼總是笑不攏口似的？」

「那是因為他『哨牙』。『哨牙』你懂嗎？就是上面那一排牙長出來了，合不攏嘴是真的，但不一定笑，笑不笑都見牙，見牙不一定笑。」

「噢，是這樣，挺逗的。聽說，小甜甜家裏人說他是太監？」

「對，他們說小甜甜是太后，他是太監。」

「噢，還真毒呀，挺逗的。」

「可他自己說自己不是太監。」

「真逗。那他說他是什麼？」

「他說自己是王子，還拿張漫畫出來證明，騎着白馬呢！」

「是嗎，還為太監和王子爭名份哪，挺逗的。哎，聽說女家還搞了一齣木偶戲？」

「是呀，說是夫妻恩愛，不容旁人插一腳之類的。還隆重上演呢！」

「太有趣了，挺逗的。我看前些日子的報紙，還請了外國來的專家，專門查文件上的簽名是真是假，好像說像假的多一點，但昨天看見那男人上法庭的時候，還笑呢。」

「都說他不一定是笑，人家的牙長成那樣，苦着臉看起來也在笑，不是真笑！」

「噢，對！他沒笑。挺逗的。哎，你說，他們倆到底有沒有睡過？」

「哎我說，你他媽的來香港究竟是來血拼呢，還是來聽審的？人家睡沒睡過關你啥事兒？有本事你去睡個看看，你牙長成那樣嗎？多煩呀！」我忍不住駡了起來。

北京朋友連忙說：「別生氣，別生氣，我就覺得這事兒特別離奇，寫在小說裏人家都會說你胡謅，真是，挺逗的。」

大建大毛像09-6-27
倪匡

本文題目看起來有點彆扭，其實乃是「大建大型毛主席塑像」的簡稱。為偉大的毛主席建立塑像的風氣，由來已久，這風氣，流傳到現在，不但塑像越建越多，而且越來越大，重慶造了一個二十公尺高，據說五公里之外也可以看到。湖南不知道是不是看到了，受了刺激，就造了一個更大的，頭像，大過足球場。

事情一成了風氣，就必然會有更高更大的毛像出現。以如今國力之強、財力之盛，立一個世界第一大毛像，輕而易舉之極。將什麼樂山大佛、巴西耶穌等等全比下去，毛主席比他們都偉大，塑像也就應該最大。究竟該大到什麼程度為止，倒也應該有個概念，不然大到了中國本土放不下，一隻腳叉到了釣魚島，就不那麼國際和諧了。所以，大抵，大到從人造衞星上拍照，可以攝到清晰五官為準，再大，就沒必要了。毛像大，有實際好處，可以防止女孩子爬上去，騎住了主席來拍照。雖然女孩子這種行動，以主席一貫的作風來看，未必不喜歡，不過太公然了，好像總有些不成體統。

建毛像之風，始自文革時期。毛主席本人，對於為他建像一事，有過明確指示。他於 1967年 7月 5日，發出的指示是：

「林彪、恩來及文革小組各同志：此類事勞民傷財，無益有害，如不制止，勢必會颳起一陣浮誇風，請在政治局常委擴大會上討論一次，發出指示，加以制止。」

結果，此風並未被制止，顯然是林彪等人不執行毛主席指示之故。如今此風越演越烈，莫非林彪陰魂不散，在暗中作祟？還是有人故意和毛主席對着幹，明建像，暗示自己可以不聽指示？真只有天知道了。

配　套09-6-27
陶傑

今日的華文，平庸無味，譬如有一個很討厭的名詞，叫做「配套」。

西九的「基建」打造「平台」，要提早「上馬」，「上馬」之後，又要把相關「配套工程」搞上去。「配套」應該不是配戴安全套的意思，原來是指道路網。這種文字，適合一個以愚蠢為樂的社會。

中國語文沒有「配套」這等名詞，卻早有這樣的品味。

「讀史宜映雪，以瑩玄鑑。讀子宜伴月，以寄遠神。讀佛書宜對美人，以挽墮空。讀《山海經》、《水經》、叢書、小史，宜倚疏花瘦竹、冷石寒苔，以收無垠之游，而約縹緲之論。讀《忠烈傳》，宜吹笙鼓瑟以揚芳，讀騷宜空山悲號，可以驚壑，讀賦宜縱水狂呼，可以旋風。」

舊時中國的知識份子讀書，就講環境的「配套」了。讀歷史的書，窗外要是下雪的冬天，宜映照着一片雪光，為什麼呢？因為「以史為鑑」，當手上的歷史人物和故事，變成一面明鏡的時候，映照着的一室雪光，就為讀書的心情造就了氣氛，所謂境界，即是此意。

讀孔子和孟子之類講道理的論著，要有月色相伴，讀兩頁，看看天上的月光，神思寄馳一縷。讀《佛經》要以美麗的女子相伴，看似好笑，其實最有智慧，抬頭看見相陪的女子，年華十八，着一件低胸裝，乳溝若隱若現，反倒可以培養一片定力。就像吃螃蟹要以黃酒和薑相佐，讀《心經》，赫然有一個性感的女人在前面，反倒是美味的配料。

讀烈士的傳記，要吹奏樂器，弘揚正氣，則嫌太過造作了。吹笙弄琴，一雙手太忙，怎樣翻書頁？這就是從前的「配套工程」，在中國的品味生活裏默默實踐着。

今天這種生活在日本有。讀《佛經》宜在京都的清水寺，以證色相之空靈。讀詩詞宜在箱根的幽谷，以馳摩詰之澹遠。讀推理小說，最好在冬天北海道去小樽的火車上，神寄於一片荒幻的冰海。其他的閒雜華文讀物，像政府的財政預算案，如果真的要看，在旺角砵蘭街的小公寓與報紙風月版同讀，窗外有一方金冠夜總會霓虹燈的刺眼光害，即足矣。